Bananenbrood

Bananenbrood

INGREDIËNTEN

  • 200 gram boekweit- of havermeel
  • 50 gram havermout vlokken
  • 3 kleine bananen
  • 100 ml havermelk
  • 2 theelepels kaneel
  • 1-2 theelepels bakpoeder
  • 3 eetlepels kokosolie of roomboter
  • 2 eetlepels walnoten
  • evt. extra zoeten met stevia

BEREIDINGSWIJZE

Doe alle droge ingrediënten in een kom en mix door elkaar. Doe alle natte ingrediënten, inclusief de bananen, in de blender en mix tot een glad beslag. Mix vervolgens de droge en natte ingrediënten goed door elkaar. Doe het beslag in het cakeblik.
Zet circa 45 minuten in de oven op 180 graden.